涵韜科技攜手海底撈打造高效供應鏈

2017-10-17

親愛的小伙伴們,此刻你們餓了嗎?誰還沒吃過海底撈?誰沒被甩面的哥哥驚艷到?誰還

沒有被變臉的師傅驚嘆到?站粗來~

看甩面小哥的迷之眼神
甩面也要耍酷,MJ附體不要不要的

伏筆埋得實在是憋不住好消息了~~~

    熱烈慶祝中國著名餐飲連鎖海底撈北京中央倉儲中心成功上線!該項目由涵韜科技設計及實施,采用全球領先的HighJump平臺,針對餐飲連鎖特點量身打造。

    涵韜海底撈項目總監如是說海底撈項目團隊是一個特別能打仗,特別能攻堅的團隊,高水平的推進和配合是項目成功上線的關鍵。 蜀海它經營的川味火鍋,融匯各地特色,是全國知名度最高的火鍋品牌之一。它是行業的革新者,“服務至上、顧客至上”的理念被每一位消費者熟知;它是市場上的佼佼者,至今已開設100多家直營餐廳,并將市場開拓至海外,形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。

    作為餐飲行業,除了要有好的服務,食品安全同樣是關鍵。海底撈注重每一個細節,尤其是安全的食物供應。海底撈末端門店幾乎是零庫存(庫存僅供當天消費),每天由各個門店報送需求后,后臺系統全程可視,匯總后下達采購及生產任務,整個供應鏈系統實現了快速響應機制。所以,涵韜來了上線成功的喜悅,來一張~

左起一:海底撈項目-涵韜項目總監 
    
海底撈全國都有自己的直供蔬菜基地,基地的種植計劃與前端門店的計劃完全協同,基地的每種蔬菜的播種、采摘都有嚴格的時間計劃,也就是基地種植的什么時候上餐桌都有嚴格的計劃。
    海底撈在全國建立了多個物流中心+中央廚房,集中統一的冷鏈物流配送是其核心,值得注意的是,為了保障冷鏈不斷鏈,海底撈的物流配送門店是親自到樓下取貨,而不是物流企業送進店,這樣有效的保障食品安全。

    海底撈現有四個大型現代化物流配送基地。四個大型物流配送基地以“采購規模化、生產機械化、倉儲標準化、配送現代化”為宗旨,形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。而在這一方面,海底撈涵韜HentorHighJump強強聯合,使得其供應鏈向后端移動,實現了規模化管理和效益。

海底撈With 涵韜Team顏值擔當技術擔當

八一八上線前
海底撈北京倉的成功上線都離不開我們辛苦工作的Hentor涵韜實施組

涵韜團隊日日夜夜夙興夜寐的office


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